SC04 : Le processus Sales & Operations Planning Mixte : présentiel / à distance
Dernière mise à jour : 02/02/2026
Description
Stratégie d'entreprise et stratégie Supply Chain
- De la mission de l'entreprise à l'exécution des activités.
- Les choix structurants dans l'élaboration de la stratégie d'entreprise.
- La stratégie Supply Chain, rendre possible la mise en œuvre de la stratégie d'entreprise
- Plan stratégique, design réseau opérations.
- Plan tactique, processus S&OP.
- Plan opérationnel, modèle MRPII.
Différents horizons de planification des activités de l'entreprise
- Plan stratégique, design réseau opérations.
- Plan tactique, processus S&OP.
- Plan opérationnel, modèle MRPII.
Prévision de la demande client
- Notions de base sur la prévision des ventes.
- Besoins, dimensions et méthodes de prévision.
- Le processus collaboratif d'élaboration de la prévision des ventes.
- Choix d'organisation d'un service prévision des ventes.
- Indicateurs de performance.
- Incertitude sur la demande, et scénarios.
Le processus S&OP
- Les acteurs, le processus détaillé et les livrables attendus.
- Fiches descriptives de chacun des meetings clés du processus.
- Arbitrage demande/ressource.
- Bonnes pratiques, facteurs clés de succès, cas particuliers d'organisation du processus.
- Dimension humaine dans la conduite du projet : Conduite et accompagnement du changement.
Echelle de maturité du processus S&OP
- Différents stades de maturité du processus S&OP
- Questionnaire d'auto-évaluation proposé par Tom Wallace
- Grille de maturité du cabinet Gartner
Exercice
- Brief exercice.
- Présentation de l'outil excel pour réaliser la planification.
- Présentation des attendus de l'exercice.
- Construction d'un plan de charge industriel annuel.
- Simulation d'une réunion de réconciliation ventes/opérations animée par le S&OP manager.
Le projet S&OP
- Organisation du projet.
- Accompagnement du changement.
Objectifs de la formation
A l'issue de cette formation, le participant sera en capacité de :
- INTEGRER les différentes strates de la planification et le positionnement du S&OP.
- UTILISER les différents niveaux de planification en fonction des enjeux et des horizons temps.
- APPLIQUER la structure et les méthodes de prévisions de la demande.
- ESTIMER les enjeux, les objectifs, et les facteurs clés de succès du S&OP.
- S'APPROPRIER le déroulé d'un processus S&OP, ses étapes et leurs livrables.
- APPREHENDER la conduite du changement nécessaire à la réussite d'un déploiement S&OP.
- DECOUVRIR le S&OP avancé, processus de pilotage global de l'entreprise pour le Top Management.
- ORGANISER le projet visant à bâtir et déployer le S&OP.
Public visé
- Responsables de processus Supply Chain : gestion de stock, prévision, planification.
- Responsables logistiques.
- Responsables de fonctions connexes à la Supply Chain : achats, production, marketing et ventes, finance et contrôle de gestion, systèmes d'informations.
Prérequis
- Maîtriser les notions de base du Supply Chain Management (flux physiques, flux d'informations, flux financiers).
Modalités pédagogiques
Études de cas.
Exercices.
Mises en situation réunion S&OP.
Partage d'expérience entre les différents participants.
Travail préparatoire pré-session première journée en présentiel : rappel des fondamentaux du Supply Chain Management.
Travail préparatoire pré-session demi-journée en distanciel : Exercice S&OP (planification de production d'un réseau industriel, argumentaire sur les choix de planification retenus), le participant réalise un rapide auto-diagnostic de l'organisation de planification des activités commerciales et des opérations dans son entreprise, et prépare le plan d'action visant à déployer ou à monter en performance le processus S&OP dans son organisation.
Moyens et supports pédagogiques
Ateliers en sous-groupes.
Utilisation d'excel (outil de simulation de scénarios S&OP).
Modalités d'évaluation et de suivi
Compétences acquises à l'issue de la formation
- RNCP38433 : C26. Planifier les activités d'une chaîne logistique en définissant les phases de production/approvisionnement/distribution en s'appuyant sur les bonnes pratiques de planification et pilotage des flux d'une chaîne d'approvisionnement globale afin de garantir la performance de la chaîne logistique
- RNCP38433 : C28. Mesurer la performance d'une chaîne logistique sur l'organisation et les ressources de l'entreprise en analysant les coûts à chaque étape et les leviers de financement inhérents afin d'identifier les axes d'amélioration et d'optimisation économique potentiels.
Informations sur l'admission
Entretien téléphonique avec le/la chargé/e d'affaires pour comprendre vos attentes et votre projet professionnel en lien avec la formation visée.
Envoi de votre CV et/ou lettre de motivation au/à la chargé/e d'affaires puis transmission au responsable pédagogique du parcours qui étudie votre candidature et valide ou non les prérequis nécessaires à la formation. Retour sous 5 jours ouvrés.
Si votre candidature est validée, vous pouvez procéder à votre inscription via le bulletin d'inscription transmis par le/la chargé/e d'affaires.
Informations sur l'accessibilité
Vous pouvez prendre contact avec votre conseiller formation, qui saura répondre à vos différentes interrogations. Ses coordonnées figurent sur la brochure de formation, sur le bulletin d'inscription ou sur notre site Internet.
Vous pouvez également contacter notre référent handicap pour toute précision éventuelle ou demande d'accompagnement :
Référent Handicap CentraleSupélec Exed
Lionel Husson – handicap@centralesupelec.fr